Raphael Fellmer ist passionierter Entrepreneur und Geschäftsführer des Berliner Startups SIRPLUS, welches sich für die Rettung überschüssiger Lebensmittel einsetzt und diese über Rettermärkte und einen Online-Shop wieder in den Kreislauf zurückführt. Das Ziel von Raffael Fellmer ist, die Verschwendung von Lebensmitteln nachhaltig zu reduzieren.

Seit 2009 setzt sich der Berliner für die Lebensmittelwertschätzung ein und hat sogar fünf Jahre im Geldstreik gelebt, um Bewusstsein für die Verschwendung und Lösungen zu schaffen, wie jeder seinen ökologischen Fußabdruck reduzieren kann. Er ist Autor des Buchs "Glücklich ohne Geld" und Mitgründer von Foodsharing.de, einer Plattform, bei der sich inzwischen rund 40.000 "Foodsaver" engagieren und über 16 Millionen Kilogramm überschüssige Lebensmittel gerettet haben.